富硒就是含有丰富的硒元素的意思。

1 硒的主要生理功能

硒是人体必需的14种微量元素之一，被誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”和“抗癌之王”。

以下两点是硒的主要功能：

(1) 提高人体的免疫机能。硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内的识别能力，提高免疫系统细胞抗体的合成、T细胞的增殖、血液中抗体的水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高两倍，从而增强人体机体免疫功能。

(2) 解毒作用。动物实验发现硒有降低黄曲霉素B1的急性损伤、减轻肝中心小叶坏死的程度与死亡率的作用．硒与某些重金属元素有很强亲和力，在体内与金属如汞、镉等结合形成金属硒蛋白复合物而解毒。