藏红花，也被称作番红花或西红花，原产于西班牙、希腊、小亚细亚和波斯等地。《本草纲目》中提到，这种花是由印度传入西藏，再从西藏传入中国内地的，因此被误认为是在西藏生长的，故有“藏红花”之称。番红花是一种多年生草本植物，其地下鳞茎呈球状，外层包裹着褐色的膜质鳞叶。叶丛细长，花朵颜色多样，有白色、紫色和橙色等，花型优雅，散发出独特的香气，适合用于装饰花坛和岩石园，也可室内盆栽或水养观赏。

藏红花的花语是快乐和喜悦。有关藏红花的传说很多，如牧草的精灵向花神弗洛拉祈求，希望在这个寂寥的牧场上为小羊开些花，弗洛拉便让番红花绽放。在希腊神话中，天神因同情失恋自杀的青年克罗卡斯，将他变成了番红花。

藏红花属于鸢尾科番红花属植物，分布在北京、上海、河北等地区。它性喜冷凉、湿润的环境，耐半阴，略耐寒，但不耐酷热，也不耐雨涝积水。生长适温为15至25℃，花期为10月至11月，整个生育期大约210天。藏红花主要通过球茎进行无性繁殖，选择健康、无病虫害的球茎进行种植。

藏红花的栽培技术包括选地整地、球茎处理、田间管理、采集和病虫防治等方面。选地整地时，要求地势高燥、阳光充足、排水良好、疏松肥沃的土壤。球茎处理时要剥除侧芽，以保证来年高产。田间管理中要注意灌溉、追肥、除侧芽、中耕锄草和排水等工作。采集时要在晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干或加工成湿红花。病虫害防治方面，主要使用杀菌剂和杀螨剂进行防治。