碳酸氢钠的俗称有小苏打、苏打粉，其相关内容如下：

1、碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。

2、作为一种重要的化工原料，碳酸氢钠的用途非常广泛。可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。在食品工业中，碳酸氢钠被广泛应用作为糕点、饼干、馒头、面包等食品的疏松剂，也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；还可与明矾复合为碱性发酵粉。

3、在消防器材中，碳酸氢钠用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。在橡胶工业中，碳酸氢钠可用于橡胶、海绵生产，利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用。在冶金工业中，碳酸氢钠可用作浇铸钢锭的助熔剂。而在机械工业中，碳酸氢钠可用作铸钢砂型的成型助剂。

碳酸氢钠相关知识

1、碳酸氢钠工业制备方法：气相碳化法，将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过二氧化碳碳化后，再经分离、干燥、粉碎，即得成品。气固相碳化，将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吸入二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎，即得成品。

2、农牧业用途：碳酸氢钠可用于农业浸种，还能够弥补饲料中赖氨酸含量的不足，将碳酸氢钠溶于少量清水中或拌入精料中给牛饲喂（适量添加），可促进牛的生长，还可明显提高奶牛的产奶量。

3、实验室用途：碳酸氢钠可用作分析试剂，还用于无机合成。可用于配制碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液，加入少量酸或碱时能保持氢离子浓度不发生显著变化，可保持体系pH值相对稳定。