主食材：鸡翅400克。

配料：淀粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，奥尔良腌料适量，蒜适量，辣椒面适量，芝麻适量。

步骤1:

鸡翅扎小洞，加入葱姜、料酒、奥尔良腌料，抓匀腌制30分钟

步骤2:

两面粘淀粉

步骤3:

油温六成热，下锅炸5分钟，捞出

步骤4:

锅中加入蒜末、辣椒面、奥尔良粉、芝麻、蒜叶，炒香

步骤5:

加入炸好的鸡翅，翻炒出锅即可。