制作茴香辣糊汤的步骤如下：

首先，准备新鲜的茴香，这是基础的关键食材。

将茴香洗净后，切成适当的碎末，辣椒面和虾皮也需准备，鸡蛋虽然未在图片中体现，但同样不可或缺。

接着，取一炒锅，加入适量的油，加热至微热后，放入葱姜末进行爆香，然后将辣椒面也一同简单炸一下，这样可以提升辣糊汤的香气和口感。

随后，往锅中加入适量的水，再放入虾皮、茴香碎末，调入适当的调料，让各种味道充分融合在一起。

当水烧开后，加入面粉勾芡，这样能使汤汁更为浓稠。最后，将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，待鸡蛋花浮起，汤的制作基本完成。

出锅前，淋上一些香油，提升整体的风味，一道美味的茴香辣糊汤就大功告成了。