枣子泡酒一般是需要去掉籽的。

拐枣泡酒做法：

1、同样是将采摘回来的拐枣处理干净，大火隔水蒸30分钟，后放阳光照射处晾晒。

2、将晒好的拐枣再蒸一次，晒3-5天，如此循环，直到万寿果呈现干巴巴的状态。

3、这时候将拐枣放入瓶中，再加入30度以上的白酒，没过万寿果5cm以上，浸泡3个月左右。

需要注意的是，方法二更适宜用来治疗风湿病，如风湿病比较严重时，白酒度数需要60度左右。