鱼儿的儿读作“ér”。

详细解释：

1. 在普通话中，“儿”是一个特殊的韵母，通常用于构成名词的词尾，表示小、可爱或亲切的语气。

2. “鱼儿”是一个名词，其中的“儿”就是用作名词词尾，表示鱼的幼小或者表示一种亲切、可爱的语气。

3. “儿”的发音相对简单，其拼音为“ér”，在发音时，注意舌头轻轻上翘，与“er”的发音相似。

4. 在日常交流中，使用“鱼儿”这一词汇，不仅表示了鱼的指代，还增加了一种亲切、自然的语感，常见于口语交流。

所以，“鱼儿的儿”正确读音为“ér”。在日常生活中，尤其是在描述与水相关的场景或者表达对小生物的爱意时，这一词汇的使用非常普遍。