柳宗元的《永州八记》包括的八记是：《永州八记》包括《始得西山宴游记》、《钻鐀潭记》、《至小丘西小石潭记》、《至道馆宿》、《江雪》、《闲斋文集序》和两篇残文《零陵诗》、《寓言诗序》。它们共同展现了柳宗元在永州的所见所感，以及他的人生哲学和自然观念。下面逐一介绍其中较为著名的几篇。

《始得西山宴游记》是《永州八记》的第一篇，文章记述了作者游西山时的心境以及从自然景色中获得的独特体验。柳宗元通过细腻的笔触，描绘出西山的雄伟壮观，展现了他对自然的热爱和向往。

《钻鐀潭记》是一篇描写自然美景的文章，同时记录了作者对一种特殊的景观的欣赏和感受。在文中，柳宗元详细地描绘了钻釿潭的形成和特点，展现了自然之美和他对自然现象的敬畏之情。文章情感真挚，使人仿佛身临其境。通过文章传达了对大自然的赞美和感慨。另外，《至小丘西小石潭记》和《江雪》等作品同样以自然景观为背景，展示了柳宗元深厚的文学造诣和敏锐的观察力。通过细腻描绘景物细节以及作者的感悟，表现了人与自然和谐相处的思想境界和自然之美的独特感受。这些作品不仅对后世的文学创作产生了深远的影响，而且为后世研究者提供了宝贵的研究材料和文化资源。

总之，《永州八记》是柳宗元在永州时期的文学创作结晶，展现了他对自然美景的热爱和对人生的深刻思考。这些作品以其独特的艺术风格和深刻的思想内涵成为了中国古代文学的瑰宝。