班戟属于蛋糕。

班戟基本上港式甜品店或西餐厅都会有卖。其中，榴莲班戟和芒果班戟是最常见的口味。

早在公元15世纪时，就出现班戟制作了。班戟最开始由西方传入中国，后来经过香港甜点师的不断研究打磨，如今已经成为港式经典甜品之一。柔软细腻的蛋糕，加上芬芳的奶油和各种口味的水果，口感层次丰富，让人吃了还想吃。

班戟有许多种制作方法，很多情况下，班戟都是使用还没有发酵的面粉来进行制作，是一种可快速烘焙的美食。

班戟还是美式的和英式的。美食班戟也叫热香饼，有三中关键成分：(不含酸酵粉)白面粉、鸡蛋以及牛奶。食用时，基本会涂上一些柠檬汁等甜品，也会搭配一些开胃食品。英式的班戟和法国的可丽饼不少相似之处，只是缺了那些装饰性的图案。