<龙虾的蘸料怎么调-知识大全-春风百科
> 知识大全 > 列表
龙虾的蘸料怎么调
时间:2024-12-23 20:56:41
答案

龙虾的蘸料怎么弄好吃,下面我们来看看!

首先准备材料

生抽 适量 醋 适量 大蒜 适量 生姜 适量 蚝油 柠檬汁 白胡椒粉 十三香 盐 糖 花椒 辣椒油

操作步骤

1、适量的生姜、大蒜去皮剁碎,不要吝啬的放这两味调料,大蒜我差不多用了一个半(就是一整个的那种,掰开是很多瓣的)

2、1/2的大蒜碎加1/3姜末放在一个碗里(我们现在叫它A碗),温馨提示:这个碗最好别有生水,因为等会儿要倒滚开的油,有太多水会溅起来爆到人的。 剩下的蒜末姜末放入另外一个碗(我们叫它B碗)

3、B碗里倒入适量开水,放冷备用

4、取一锅烧热放入油和花椒,炸花椒油,闻到出花椒香味了就可以关火去掉花椒

5、将炸好的花椒油趁热倒入A碗中

6、加生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油(我是用的自制的红油,很辣所以只要了一点)调味,再加入B碗的姜蒜水(只要水不要姜蒜),最后挤入柠檬汁,就可以开吃了 没有现成辣椒油的,也可以在炸花椒的时候一并放入干辣椒取油。

大龙虾的蘸料出来了,要吃辣的还可以多放点小米椒!

推荐
© 2024 春风百科