对于高考成绩在500分左右的考生来说，有几所性价比较高的大学可以选择。这些学校不仅在录取分数线方面较为适中，而且在专业设置和教学质量上也有一定保障。例如，黄淮学院是一所位于河南的本科院校，其最低录取分数线为500分，为考生提供了多种专业选择。此外，黑龙江中医药大学的异地校区也是一所不错的选择，该校区同样以500分为最低录取分数线，为考生提供了中医学等专业。

河南科技大学则是一所具有较高收费标准的大学，其最低录取分数线为502分。该校提供多个专业，包括机械工程、计算机科学等。信阳师范学院和山东政法学院的最低录取分数线均为501分，为考生提供了教育学、法学等专业选择。安徽中医药大学也是一所值得考虑的学校，其最低录取分数线同样为501分，为考生提供了中医学等相关专业。

淮阴工学院和攀枝花学院的最低录取分数线均为509分，这两所学校分别位于江苏和四川，提供工程类和管理类专业。常州大学的最低录取分数线为504分，为考生提供了工科和管理学等专业。湖南工商大学的最低录取分数线为502分，为考生提供了工商管理、经济学等相关专业。

以上所列的10所大学在录取分数线方面较为适中，同时在专业设置和教学质量上也有一定保障。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的地理位置、专业设置等因素，综合考虑选择最适合自己的大学。