这个成语的解释是这样子的：

《现代汉辞词典》第五版：沐猴（猕猴）戴帽子，装成人的样子。比喻装扮得像个人物，而实际并不像。这里直接将“沐猴”解释为“猕猴”，并没有阐述原因，沐猴指猕猴。

所以应该是猴