在面试时，你可以使用尊称或则使用姓氏来称呼HR。不过，需要注意的是，每个公司、行业甚至个人可能有不同的偏好。因此，在尊重和礼貌的前提下，遵循面试官的自我介绍或询问确认是最好的方式来称呼HR。这样能够展示你的尊重，并为面试过程中建立良好的沟通氛围。

在面试时，你可以遵循以下几个方面的建议来称呼HR（人力资源）：

1. 使用尊称：在面试时，建议使用尊称来称呼HR。适当的尊称可以表达你对面试官的尊重和礼貌。通常，可以使用"先生"、"女士"、"经理"等尊称加上姓氏作为称呼。

2. 使用姓氏：如果你知道HR的姓氏，你可以结合尊称直接使用姓氏称呼。例如，"李经理"、"王女士"等。

3. 遵循面试官的自我介绍：如果HR在面试开始时自我介绍并提供了姓名，你可以直接使用他们自我介绍中的称呼。例如，如果HR自我介绍为"我是张明，负责人力资源部门"，你可以称呼为"张先生"。

4. 如果不确定，询问确认：如果你不确定如何正确称呼HR，或者想确保使用了正确的称呼，可以在适当的时机礼貌地询问确认。例如，在面试开始前或者HR指示你开始面试时，可以问："请问您希望我如何称呼您？"