宝刀不老的意思是指年龄虽老，但功夫技术或精神依然保持在很好的状态，不减当年。

宝刀不老这一词语中的“宝刀”象征着高手或者技艺高超的人，“不老”则表示他们的技艺或状态仍然非常出色，没有因为年龄的增长而衰退。这个成语通常用来赞美那些年龄虽大，但在某方面仍然保持着高超水平的人。

详细解释如下：

宝刀不老这个成语起源于古代，当时人们用宝刀来形容武林高手的兵器，认为拥有好刀就能发挥出高超的武艺。随着时间的推移，这个词语的含义逐渐扩大，不再仅仅局限于武器和武功，而开始用来形容那些在某领域拥有高超技艺的人。即便他们年龄增长，但他们的技艺和能力依然如年轻时一样出色。这个成语通常用来赞美那些年老但依然活跃在工作岗位或者竞技场上的人，他们凭借自己的经验和技能，仍然能够取得不俗的成绩。在现代社会，这个成语也常用来形容那些虽然年龄较大但仍然保持着旺盛精力和创造力的人。他们用自己的实际行动证明，年龄并不是限制个人发展的唯一因素，关键在于心态和技能的不断磨砺和提升。

因此，宝刀不老是一个赞美性的成语，用来形容那些年龄虽大但仍然在某方面保持高水平的人。