江西省会是南昌市。

江西省位于中国东南部，而南昌作为该省的省会城市。南昌有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，不仅是江西省的政治、经济和文化中心，也是中国重要的工业城市之一。江西省内的许多重要机构和政府部门都设在南昌，使得南昌成为江西省的代表性城市。此外，南昌地理位置优越，交通便捷，是连接省内外的重要交通枢纽。近年来，随着江西省的快速发展，南昌的经济实力也在不断增强，成为省内最具活力和潜力的城市之一。

江西省的其他城市如九江、上饶等也各具特色，但与南昌作为省会城市的地位相比，其在政治、经济和文化方面的地位仍然不可撼动。因此，江西省会是南昌市。