佛山电大本科专业多样，涵盖标准化工程、法学、文化产业管理、信息安全、计算机科学与技术、土木工程、经济与金融、电子商务、学前教育、社会工作、机器人工程、数据科学与大数据技术、机械电子工程、行政管理、汉语言文学。

专科专业同样丰富，包括电子商务、市场营销、会计、公共事务管理、商务英语、计算机应用技术、公共文化服务与管理、动漫设计、表演艺术、文秘、建设工程管理、物业管理、建筑室内设计、应用英语、会展策划与管理、法律事务、数字展示技术、机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、智能终端技术与应用、大数据技术与应用、工商企业管理。

佛山开放大学是佛山市政府举办的新型高等学校，依托现代信息技术，为全民提供终身学习机会。学校提供专科、专升本科学历继续教育，前身为佛山广播电视大学，创建于1979年。

成人学历教育可以通过网络教育实现。网络教育形式灵活，适合工作繁忙者，只要有网络，就能在任何地点进行学习。入学时间相对宽松，春季和秋季有入学机会。

提供网络教育的学校众多，包括但不限于电子科技大学、东北财经大学、东北大学等211重点大学。这类学校通常设有专门的在线教育平台，方便学员自主学习。