花生不属于豆类，而是属于豆科植物的种子。尽管在日常生活中，人们常常将花生误认为是坚果，但从植物学的角度来看，花生与大豆、豇豆、蚕豆等一样，都是蝶形花科的成员。

花生的植物特征与其他豆类植物相似，但也有一些独特的生长特性。例如，当花生的花受精之后，子房基部会伸长形成子房柄，位于子房柄顶端的子房具有向地性，它会扎入土中后膨胀，最后长成荚果。这种特殊的生长方式使得花生能够在土壤中发育成熟，这也是其名字“落花生”的由来。

从营养价值来看，花生富含优质蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，特别是维生素E，具有抗氧化和延缓衰老的功效。这些营养成分对于人体健康非常重要，尤其是对于那些以谷物为主要营养来源的人群来说，花生是一种非常好的蛋白质补充来源。

值得注意的是，虽然花生在植物分类上属于豆类，但在食品分类中，它通常被归类为坚果类。这是因为在食品工业中，花生的用途和加工方式更接近于坚果，如作为零食、烘焙原料或榨油等。此外，由于花生的脂肪含量较高，这也使得它在口感和能量密度上更接近于坚果。

总的来说，花生是一种营养丰富的食品，无论是作为食材还是作为营养补充品，都具有很高的价值。然而，需要注意的是，对于尿酸高的人群来说，过量食用花生可能会对健康产生不利影响，因此应适量食用。