广州的专科学校根据教学质量、专业设置等因素可以分为四个档次。第一档次学校包括番禺职业技术学院、广东工业大学3A、广东轻工职业技术学、广东警官学院3A、广州民航职业技术学院、广东财经职业学院、华南师范大学3A，这些学校在各自领域内有着较高的认可度。

第二档次学校则有广东农工商职业技术学院、广州航海高等专科学校、广东科学技术职业学院、广东交通职业技术学院、广东外语艺术职业技术学院。这些学校在专业课程设置和师资力量上也有不错的表现。

第三档次学校包括广东纺织职业技术学院、广东司法警官职业学院、广东邮电职业技术学院、广东水利电力职业技术学院、广东工贸职业技术学院。这些学校同样具有较高的教育水平，为学生提供了多样化的专业选择。

第四档次学校则有广东机电职业技术学院、广东工程职业技术学院、广州工程技术职业学院、深圳信息职业技术学院、广东女子职业技术学院、广州城市职业学院、广东理工学院。这些学校虽然在某些方面可能略逊一筹，但也为学生提供了丰富的学习资源和发展机会。

以上这些学校都是可以考虑的，具体选择还需根据个人兴趣、职业规划和实际情况来决定。