一、气候条件

北海和三亚都是中国著名的旅游城市，但它们的气候条件有所不同。北海属于亚热带季风气候，冬季温和少雨；而三亚属于热带海洋季风气候，冬季温暖湿润。因此，从气候角度来看，三亚更适合过冬。

二、景点丰富

三亚拥有丰富的旅游资源，包括美丽的海滩、热带雨林、世界文化遗产等。冬季来三亚，可以享受阳光沙滩，感受热带风情。而北海的主要景点集中在市区和海岛上，冬季旅游选择相对较少。

三、休闲度假氛围

三亚是一个国际旅游度假胜地，拥有完善的旅游基础设施和优质的服务。冬季来三亚，可以享受到悠闲的度假氛围，放松身心。北海虽然也是一个旅游城市，但相比之下，三亚的度假氛围更为浓厚。

综上所述，从气候条件、景点丰富度和休闲度假氛围三个方面考虑，三亚更适合过冬。