制作寿司的基本步骤：

1.准备食材：寿司米、醋、糖、盐、紫菜、各种配料（如鱼肉、蔬菜等）。

2.将寿司米淘洗干净，加水浸泡30分钟，然后放入电饭煲中煮熟。

3.将醋、糖、盐混合，加热至糖和盐溶解，制成寿司醋。

4.将煮熟的寿司米放入大碗中，倒入寿司醋，用手拌匀。

5.将紫菜铺在寿司席上，将拌好的寿司米铺在紫菜上，放上各种配料。

6.将寿司卷起来，切成小块即可。

7.可以根据个人口味蘸酱油、芥末等调味品食用。

以下是一个制作寿司的教程，供参考：