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em益生菌原菌怎么自己制作
时间:2024-12-23 19:12:42
答案

方法如下:

A、菌种活化:取EM菌种10克、红糖0.1公斤、食盐1克、尿素1克、1公斤无菌水(开水放凉就可以)。注:(先把水加热到100°C后加入红塘,而后继续加热5分钟。冷却到40°C时加入EM菌种、食盐、尿素),密闭发酵(35°C—37°C温度)2天,打开容器口闻到有酸甜味即活化成功。可以作为液体菌种使用。

B、制作原液:将活化好的1公斤液体菌种加入二级发酵罐( 密闭容器 )( 加水比例按1:17的比例加入 ) 。二级发酵时培养基的配方:(10%的红糖--必须添加、10克尿素、10克食盐或10克磷酸二氢钾!发酵温度35-37度!发酵时间2-3天!),从第二天开始可以隔一天松动容器口放气减压一次,打开容器口时闻到有刺鼻子的酸甜味即发酵扩培成功。成品发酵液标准:(气味:酸甜, PH值:3.0-4.0,活菌含量:大于100亿/ml )推荐用农盛乐EM菌

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