<酸奶蛋糕的做法君之6寸-知识百科-春风百科
> 知识百科 > 列表
酸奶蛋糕的做法君之6寸
时间:2024-12-23 15:50:44
答案

1、酸奶100g,黄油24g,白糖35g,低筋面粉20g,玉米淀粉12g,鸡蛋2个。

2、黄油融化加入酸奶拌匀。

3、一个一个加入蛋黄拌匀。

4、筛入粉类,最好筛2次,玉米淀粉很容易打结,不过筛的话处理起来很麻烦。

5、两个蛋白中速打发。

6、分三次加入白糖打发,打至湿性发泡,不用打过硬,提起打蛋器有一个长长的钩,不会滴落。

7、将1/3蛋白与酸奶糊翻拌均匀,再将所有倒到蛋白中,翻拌。

8、倒入模具,最好不要用活底的,会有水进去,坐在烤盆中,注水到模具一半,烤箱150度烤40分钟左右。

推荐
© 2024 春风百科