葱香咸味曲奇

葱香咸味曲奇的用料

低筋粉200克    玉米油130克    

绵白糖80克    鸡蛋50克    

香葱适量    香草精几滴    

盐2克    

葱香咸味曲奇的做法

步骤1

玉米油加糖拌匀；

步骤2

加入打散的鸡蛋拌匀；

步骤3

加入香草精拌匀；

步骤4

加入低筋粉拌匀；

步骤5

加入香葱拌匀；

步骤6

面团拌合好静置10分钟；

步骤7

装入裱花带

步骤8

挤在烤盘上

步骤9

烤箱预热175°，中层上下火，时间12分钟。

小熊猫曲奇

用料

低筋面粉150克    黄油51g    

糖粉60克    可可粉10克    

香草精2滴    鸡蛋液25克    

曲奇的做法

步骤1

制作好的小熊猫曲奇饼干

步骤2

准备好食材，低筋面粉150g、黄油51g、糖粉60g、可可粉10g、香草精2滴、鸡蛋液25g。 （黄油香醇不膻，绵密的组织奶味更佳浓郁）

步骤3

黄油切丁，室温软化加入糖粉60g。

步骤4

用电动打蛋器先搅拌下，至糖粉与黄油混合后再开打蛋器，将其打至蓬发，颜色发白。（没有电动打蛋器可以用手动打蛋器，多搅拌一下也行，达到蓬发颜色发白即可）

步骤5

分次加入鸡蛋液25g。（可以分两次加入蛋液）

步骤6

加入两滴香草精，没有可不加。（加香草精是为了增加香草味儿，没有可以不放）

步骤7

黄油打至顺滑体积膨大。 （体积膨大是比原来的体积看着大一些）

步骤8

将打发好的黄油分成两份，每份大约70g左右。 （黄油糊食材的重量大概130g左右，分成均匀的两份大概就是70g左右一份）

步骤9

低筋面粉先分成两份70g+80g。 80g低粉筛入一份黄油内，橡皮刮刀压拌成面团。 70g低粉+10g可可粉，筛入另一黄油内，橡皮刮刀压拌成面团。

步骤10

将两份面团装入保鲜袋内，入冰箱冷藏60分钟。

步骤11

取出冷藏的面团，在保鲜袋里擀成0.2cm左右厚度的面皮。

步骤12

可可味儿面皮，用饼干模具压出熊猫的身体，码入铺好油纸的烤盘内。

步骤13

再将原味面皮，用饼干模具压出熊猫的五官，再压出脸部轮廓，以及肚兜、短裤、围巾。

步骤14

将压好的熊猫脸轻轻拿起，用牙签弄掉眼睛部位面，将其码入可可颜色熊猫饼干胚的头部。 将肚兜、短裤、围巾轻拿起码入熊猫饼干胚的身体对应位置。小熊猫饼干胚就整形好啦！

步骤15

整形好的饼干胚入预热好的烤箱内烘焙

步骤16

以150度上下火中层28分钟左右。（烘烤的时候注意观察，避免上色过深不好看啦）

步骤17

可爱的小熊猫饼干就做好啦。将饼干移至冷却架，冷却后可装入密封袋子内保存。