广州市技术学校有：

1. 广州市技师学院

2. 广州市电子信息学校

3. 广州市交通技师学院

4. 广州市旅游商务职业技术学校

5. 广州市建筑技术职业学院

详细解释：

1. 广州市技师学院

广州市技师学院是一所国家重点技工学校，致力于培养高级技工和技师层次的人才。学院设有多个专业，包括数控技术、机电一体化、模具制造等，为广州市乃至广东省的工业发展提供了大量技能型人才。

2. 广州市电子信息学校

广州市电子信息学校主要专注于电子信息技术领域的教学和培训。学校开设的专业与电子信息工程、通信技术等相关，培养了大量的电子技术和通信人才，为广州市的电子信息产业发展提供了人才支持。

3. 广州市交通技师学院

广州市交通技师学院主要培养交通行业的技术人才，包括汽车维修、交通运输管理、智能交通技术等方向。学院与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会，为广州市的交通行业输送了大量高素质的技能人才。

4. 广州市旅游商务职业技术学校

广州市旅游商务职业技术学校是一所专注于旅游和商务领域的职业技术学校。学校开设的专业包括旅游管理、酒店服务、商务英语等，为广州市的旅游业和商务行业培养了大量的专业人才。

5. 广州市建筑技术职业学院

广州市建筑技术职业学院主要培养建筑行业的专业人才，包括建筑设计、建筑施工、建筑管理等方向。学院与多家建筑企业和设计公司合作，为学生提供了广阔的实习和就业平台。

以上即为广州市的部分技术学校，每所学校都有其特色和重点专业，为广州市的产业发展提供了宝贵的人才资源。