广东省岭南工商第一技师学院的发展历史，可以追溯到1974年的广东省冶金工业局技工学校石人嶂分校，这是学院的起点。随后，学校经历了多次更名和地址变迁。1980年，学校正式更名为“广东省冶金工业局第一技工学校”，1986年，再次更名至“广东省有色金属工业第一技工学校”。2001年，学校正式更名为“广东省岭南工商第一技工学校”，2001年，学校升级为高级技工学校，更名为“广东省岭南工商第一高级技工学校”。2024年，学校进一步升级为技师学院，正式更名为“广东省岭南工商第一技师学院”。随着发展，学院的办学地址也由广东省韶关市始兴县石人嶂钨矿，迁至广东省韶关市翁源县官渡开发区，最终在广东省广州市花都区安家落户。

在1974年至1996年的年代，学校正式开办，校名为“广东省冶金工业局技工学校石人嶂钨矿分校”。1980年，学校定名为“广东省冶金工业局第一技工学校”，1986年，学校易名为“广东省有色金属工业第一技工学校”。学校在此期间经历了多次管理层的更迭，包括1996年张喜生同志担任学校校长兼书记，新一届领导班子的成立。

2000年代，学校的发展进入了一个新的阶段。2002年，学校晋升为省一类技工学校，并开办了“广东省翁源第一高级中学(附属)”。同年，学校招收了智力扶贫学生。2003年，学校由中国有色金属工业广州公司划归省劳动和社会保障厅管理，晋升为省级重点技工学校。随后几年，学校设立了职业技能鉴定所，并晋升为高级技工学校，成立党委，举行了新大楼群落成典礼，省劳动和社会保障厅方潮贵厅长出席典礼。

进入2000年代后，学校持续进行教育改革和升级。2006年，学校通过ISO9001:2000国际质量体系认证，晋升为高级技工学校，并成立了党委。同年，学校开展百万农村青年技能培训工程和退役士兵职业技能培训工作，跻身2006度年广东省技工教育竞争力20强单位之一。2007年，学校在第二届全国技工院校技能大赛广东选拔赛中取得好成绩，并被评为2007年度广东技工教育竞争力20强单位第六名。

2008年，学校被评为2008年度广东技工教育竞争力20强单位第四名。2009年，学校被评为2009年度广东技工教育竞争力20强单位第二名。2024年，学校顺利搬迁至广州市花都区花港大道36号，并被国家教育部、人社部联合评为全省首批国家中等职业教育改革发展示范性院校。同年，学校被评为2024年度广东技工教育竞争力20强单位第二名。2024年，学校被省政府评为技师学院，正式更名为“广东省岭南工商第一技师学院”。

综上所述，广东省岭南工商第一技师学院的发展历程展示了其从技工学校到高级技工学校，再到技师学院的稳步发展。学校在教育改革、质量认证、技能大赛和教育项目等方面的积极参与，进一步提升了其在广东省技工教育领域的竞争力和影响力。