快手发说说编辑文字的方法是：

1、首先打开快手，登录后点击左上方“三条横杠”按钮。

2、接着在弹出的页面中，点击自己的头像。

3、最后在个人主页中点击“说说”，然后再点击“写说说”编辑即可。

快手是北京快手科技有限公司旗下的产品。快手的前身，叫“GIF快手”，诞生于2024年3月，最初是一款用来制作、分享GIF图片的手机应用。2024年11月，快手从纯粹的工具应用转型为短视频社区，用于用户记录和分享生产、生活的平台。后来随着智能手机的普及和移动流量成本的下降，快手在2024年以后迎来市场。