梨树苗在家中储存时，应保持一定的湿度，最好使用湿润的土壤进行覆盖，以保持其根部的活力。

梨树的定干工作直接关系到其未来的产量，通常遵循“春栽春定，秋栽秋定，栽后就定”的原则。这一操作意味着在春季栽植后，就进行定干；秋季栽植后，同样立即进行定干，而栽植后立即定干。

定干的具体高度一般在60至100厘米之间，通过将幼苗顶端的一部分剪去，留下约10个饱满的芽眼，使新生的枝条更加粗壮，便于选择主枝。具体剪枝的高度和数量还需根据树势和土壤肥力进行适当调整。

梨树的定干不仅能够促进树体的健康生长，还能有效提高其产量。在定干后，需要及时进行土壤管理，保持土壤湿润，并适时施肥，促进根系的生长和枝条的健康。

此外，定干后的梨树需要定期修剪，去除病弱枝和过密枝，保持树形的合理分布，促进空气流通和阳光照射，有利于提高果实的质量和产量。

在梨树的生长过程中，还需要注意病虫害的防治，定期检查树体，及时发现并处理病虫害问题，确保梨树的健康生长。

综上所述，梨树的定干和管理是提高其产量和质量的关键步骤，通过科学合理的管理，可以确保梨树的健康成长，为未来的丰收奠定坚实的基础。