“工程”的英文是：“Engineering”。

“工程”一词在多个领域都有广泛的应用。在建筑工程领域，它指的是建筑物的设计、施工和维护过程。例如，一个桥梁工程涉及到桥梁的结构设计、材料选择、施工技术和质量检测等多个环节。在机械工程领域，工程则涉及到机械装置的设计、制造和优化，如汽车、发动机和机床等。

除了具体的专业领域，工程还泛指应用科学原理和技术手段，通过有组织的、系统的活动，来解决实际问题或实现特定目标的过程。这种过程通常涉及创新、规划和实施，旨在创造新的或改进的产品、系统或服务。

在工程实践中，工程师们通常运用数学、物理、化学、材料科学等基础科学知识，以及工程经济学、项目管理等管理知识，来解决工程问题。他们不仅要有扎实的理论基础，还要有丰富的实践经验和创新思维，以应对各种复杂多变的工程挑战。

因此，“工程”一词在英语中翻译为“Engineering”，准确地传达了其在不同领域和实践中的广泛含义和应用。这个翻译不仅易于理解，而且能够灵活地适应不同的读者和用途。