OFFICE 2007英文界面转成中文界面的具体操作步骤如下：

1、首先我们点击电脑左下角的开始菜单，找到office软件，我们可以看到“office工具”。

2、我们点开office工具，可以看到office语言设置，我们点击打开语言设置。

3、打开语言设置对话框后，我们可以看到目前office启用的编辑语言和默认编辑语言。

4、我们在可用编辑语言里找到中文简体，选中后点击中间的添加。

5、添加之后我们可以看到中文简体已经是启用的编辑语言了。

6、然后我们在下方将默认的编辑语言调整为中文简体，并确认。

7、我们关闭所有office文件后重新启动Excel就会发现Excel已经变成中文版的了。