1、食材：全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙。

2、香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用。

3、然后拿几个鸡蛋慢慢的打进不锈刚盆里，隔水把它加热，然后用手动打蛋器打散即可。

4、全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打。

5、全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀。

6、再加入酸奶，用打蛋器打匀。

7、面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉就可以吃了。