京字的偏旁是点撇。

详细解释如下：

京字的部首是点撇，也称为亠字头。在汉字中，偏旁是构成汉字的基本单位之一，具有一定的意义或读音提示作用。点撇是一种常见的偏旁部首，位于汉字的上方，常用来构成新的汉字。京字作为一个独立的汉字，其偏旁部首为其上方的点撇，这一结构特点在汉字学习和研究中具有重要意义。通过识别和理解偏旁部首，可以帮助我们更好地理解汉字的结构和含义。