中国五大银杏基地包括江苏邳州、山东郯城、浙江长兴、江苏泰兴和广东南雄。此外，湖北安陆也有“六大银杏基地”的说法。

1. 江苏邳州：邳州被誉为全国银杏之乡，拥有30万亩成片园和众多千年古银杏树。邳州的银杏果年产量占全国的十分之一，拥有国内最大的银杏苗培植、银杏酮加工、中药材加工和银杏批量化生产基地。

2. 山东郯城：郯城县新村乡被称为“天下银杏第一乡”，全县有20.8万亩银杏种植面积和1400万株定植银杏。郯城的银杏果粒大、籽匀、糯性强、甜味浓、营养和药用价值高。

3. 浙江长兴：长兴宋店被誉为“银杏第一园”，拥有3万株原生银杏树。长兴的古银杏长廊是浙江三大古生态奇观之一，被誉为“世界银杏的故乡”。

4. 江苏泰兴：泰兴市是著名的“银杏之乡”，拥有41万亩银杏种植面积。泰兴古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠，享有华夏“银杏第一市”美誉。

5. 广东南雄：南雄市素有“银杏之乡”之美誉，拥有2万亩银杏种植面积。南雄银杏具有早熟粒大、壳薄洁白、肉糯性强、食味香浓等特点。

6. 湖北安陆：安陆市被誉为“中华银杏市”，拥有罕见的千年古银杏群落。安陆的银杏分布相对集中，现存银杏大树2.9万株，其中千年以上的古银杏59株，500年以上的古银杏1468株。