苹果亮点在16分15秒。根据查询相关资料信息，在电影《苹果》中，亮点和高能片段只有一个部分，是发生在第16分15秒处。《苹果》是由李玉执导，范冰冰、佟大为、梁家辉、金燕玲领衔主演的黑色幽默剧情电影。