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冰葡萄简介
时间:2024-12-23 15:39:59
答案

冰葡萄是一种葡萄品种,其特点是果实带有高酸度和高糖度,非常适合用于制作冰酒和甜酒。这种葡萄需要在寒冷的气候条件下生长,因此在加拿大、德国、奥地利和美国的一些寒冷地区得到了广泛种植。冰葡萄一般采摘时间是在秋季结束时,等待低温到来后再进行采摘,使葡萄果实冻结,这种冰冻的生产方式使得葡萄果汁中的糖份浓度增加,糖度可达30%以上,这种独特的制酒方式让冰葡萄具有了非常高的口感和陶醉的味道,成为了高端葡萄酒的代表之一。

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