赞叹不已的意思是：不停地称赞、赞赏。

详细解释：

1. 基本含义：

“赞叹不已”是一个常用的汉语成语，其中“赞叹”表示称赞和欣赏，“不已”则表示不停或持续。整个词语的意思就是对于某事物或某人持续不断地表示赞赏和钦佩。

2. 词语来源：

这个成语源于古代汉语，早期的文学作品如《庄子》和《列子》中都有类似的表达。古人对于卓越的事物或人物常常用此来形容自己的赞美之情。在现代汉语中，这个成语的使用非常广泛，常用于表达对他人的成就、作品的欣赏等。

3. 语境应用：

当我们在面对一件杰出的艺术品、一个令人敬佩的行为或者一个才华横溢的人时，往往会情不自禁地发出赞叹的声音，并且这种赞叹是持续不断的。例如，观看一场精彩绝伦的演出后，人们可能会说：“这场演出真是令人赞叹不已！”

4. 情感色彩：

这个成语蕴含了强烈的情感色彩，表达了对某人某事的极高评价和深深的钦佩之情。使用此成语可以很好地增强语言表达的生动性和感染力。

总之，“赞叹不已”是一个用来表达强烈赞赏和钦佩之情的成语，在适当的语境中使用，可以很好地传达我们的情感和态度。