很多烤箱都是没有预热指示灯的，所以很多人不清楚烤箱需要预热多久，但是可以通过观察烤箱加热管的情况进行判断。正常情况下，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示烤箱预热好了。

1、温度、烤箱大小不同，其所需要预热的时间也是不一样的。从理论上来说，功率越大、体积越小的烤箱，其预热越快，所用时间也越短。

一般情况下，预热选择180度，然后选择上下加热模式，5-10分钟的时间就可以预热好。

2、在烘焙过程中，烤箱的预热准备是十分重要的，这会影响到食物终的口感。所以一点要保证烤箱拥有足够的预热时间，但是不要超过20分钟，为了烤箱的预热精确度，可以使用自立式烤箱温度计，来测量烤箱温度，因为烤箱温控显示很多都不大准。