瞬息万变中的瞬息指的是瞬息之间，形容速度非常快，变化非常迅速。

以下是详细的解释：

一、瞬息万变的含义

“瞬息万变”是一个成语，用来形容在极短的时间内，事物发生了快速且频繁的变化。这个词语中的“瞬息”，指的是非常短暂的时间和迅速的时间点。而“万变”则表示变化非常多，非常快速。

二、瞬息的解释

“瞬息”这个词中的“瞬”指的是极短的时间，可以是一眨眼的时间，或者是一个非常短暂的瞬间。“息”在这里可以理解为时间的节点或者时刻。因此，“瞬息”可以理解为非常短暂的一瞬间或者时刻。

三、瞬息万变的应用场景

这个词语常常用来描述现代社会的快速发展，比如科技、经济、社会现象等方面的快速变化。也可以用来形容市场上的风云变幻，竞争态势的瞬息万变。另外，在描述天气、自然现象等方面，也可以用瞬息万变来形容变化迅速。

四、总结

综上所述，瞬息万变中的瞬息指的是非常短暂的时间和迅速的时间点，形容速度非常快，变化非常迅速。这个词语形象地描绘了事物发展的快速和不确定性，提醒我们在面对瞬息万变的现代社会时，需要保持敏锐的洞察力和应变能力。