食材明细

主料

水鱼

一斤辅料

香菜

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量配料

味精

适量

白糖

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

微辣

口味

烧

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

红烧龙头鱼的做法步骤

红烧龙头鱼的做法步骤：1 1准备一斤龙头鱼，蒜几瓣，葱一根，香菜几根，辣椒适量，胡椒粉适量

红烧龙头鱼的做法步骤：2 2葱蒜辣椒切丁，姜切丝，葱花香菜备用，龙头鱼切断，整条鱼可以不切断连着，煮时不会散了

红烧龙头鱼的做法步骤：3 3锅加热，下油，下姜丝下辣椒煸香，再下葱蒜

红烧龙头鱼的做法步骤：4 4再下入龙头鱼不用翻炒，加盖中火烧会

红烧龙头鱼的做法步骤：5 5开盖加入料酒提香，加入酱油提色，下点白糖，鱼加点糖味道更鲜甜点，不要太多

红烧龙头鱼的做法步骤：6 6出锅前加入味精，盐适量，撒上葱花跟香菜，胡椒粉，装盘即可

红烧龙头鱼的做法步骤：7