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河南肉片汤的做法大全
时间:2024-12-23 21:51:34
答案

1. 原料:

- 猪肉片:300克

- 豆腐:200克

- 青菜:适量

- 鸡蛋:2个

- 香菜:适量

- 姜蒜粉:适量

- 食盐:适量

- 酱油:适量

- 鸡精:适量

2. 准备工作:

- 将猪肉冲洗干净,切成薄片;

- 将豆腐切成块状;

- 将青菜洗净备用;

- 将鸡蛋打散备用;

- 将香菜洗净切碎备用。

3. 做法步骤:

- 首先,将猪肉片用姜蒜粉、盐、酱油腌制片刻;

- 然后,将豆腐放入开水中焯水,使其变软备用;

- 接着,在热锅中加入适量的食用油,倒入鸡蛋液翻炒成蛋花;

- 倒入适量清水,放入豆腐块,焖煮片刻;

- 然后,将腌制好的猪肉片放入汤中煮熟;

- 最后,加入适量食盐、鸡精,煮沸至浓稠,加入青菜煮熟即可;

- 出锅前撒上香菜,即可食用。

4. 温馨提示:

- 煮猪肉片的时间不要太长,以避免过熟;

- 如喜欢口味较为重的话,可以适量加入香辣调料增加风味。

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