我认为可以这样做

1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。

2、把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

3、把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。

4、加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煮15分钟。

5、卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时，转大火收汁，汁不用完全收干，有一点汤汁泡着鸡蛋，可以让鸡蛋更入味。