宣化区，位于河北省张家口市，是一个拥有丰富特产和美食的地方。这里的特产不仅种类多样，而且各具特色，深受当地人和游客的喜爱。下面将详细介绍一些宣化的特产和美食，为您的品尝提供参考。

宣化牛奶葡萄：这是宣化的标志性特产之一，以其脆嫩欲滴、皮薄肉腴的特点闻名。这种葡萄果肉多汁，口感清甜爽口，富含葡萄糖、维生素和矿物质，是健康美味的选择。其独特之处在于可以剥皮切片而不流汁，这一特性使其成为宣化葡萄中的珍品。

烧南北：这是一种传统的风味菜肴，以塞北口蘑和江南竹笋为主料，色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈。这道菜不仅味道美，还充满了创意和地域文化的特色。

宣化尜尜枣：这种枣果实小，两头小，中间大，形似儿童玩具尜尜，因此得名。尜尜枣因其独特的形态和甜美的口感，成为了宣化的一大特色产品。

东望山口蘑：这种口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，被誉为北方草原盛产的“口蘑”之上品。它不仅可以直接食用，还可以作为许多美食的配料，增加菜肴的香气和口感。

钟楼啤酒：这是宣化的又一著名特产，以其麦芽香醇、泡沫洁白细腻而著称。钟楼啤酒不仅在本地广受欢迎，也远销其他地区，成为餐桌上的佳酿。

刘家窑西瓜：这种西瓜以皮薄、籽少、含糖量高而受到消费者的青睐。在炎热的夏天，一块凉爽的刘家窑西瓜无疑是解暑去热的最佳选择。

宣化白葡萄：与牛奶葡萄不同，宣化的白葡萄也有着它的独特之处。它的肉质厚实，汁多而甜，含糖量高，并且带有一股特殊的清香。除了直接食用外，它还是制作葡萄酒等深加工产品的优质原料。

粉坨：用豌豆粉制成，凉拌食用，口感软绵、爽口，是宣化一大特色小吃。它的制作工艺简单，但味道却十分独特，是夏日里不可多得的美食。

此外，除了以上介绍的美食外，宣化还有其他值得一试的特色产品，例如长城干白葡萄酒、毛毛雨虫子蛋等。每一样特产都承载着宣化独有的地理和文化印记，让人们在品尝美食的同时，也能感受到这片土地深厚的历史文化。

总的来说，宣化的特产不仅品种繁多，而且风味独特，从新鲜的水果到美味的小吃，再到营养丰富的酒类，每一种特产都是宣化风土人情的缩影。无论是当地居民还是远道而来的游客，都能在这里找到属于自己的味蕾享受。