糖酵解

　1. 定义： 糖的无氧分解是指葡萄糖或糖原在无氧条件下，分解成乳糖的过程。因其反应过程与酵母的生　酵发酵相似，故又称糖酵解。

　2. 反应部位：在细胞浆内进行，因酵解过程中所有的酶均存于胞浆。

　3. 反应过程：为便于理解，可分四个阶段：

第一阶段：葡萄糖酸酯的生成

　　特点：是G活化的过程，需消耗能量，从G→FDP，要消耗二分子ATP：从糖原→FDP，消耗一分子ATP。有　二步不可逆反应，分别由关键酶已糖激酶和磷酸果糖激酶-1(主要限速酶)催化。己糖磷酸酯不易透出细胞，　有利于糖的作用。

　第二阶段：FDP裂解成二分子3 -磷酸甘油醛

　　1.3-二磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮是同分异构体，可互变。

　第三阶段：生成丙酮酸，产生ATP

　　　特点：此阶段中生成的1.3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸分子中均含有一个高能磷酸键，这种高　能磷酸基可转移到ADP分子上形成ATP，这种直接将作用物分子中高能磷酸基转移给ADP使其磷酸化为ATP的过　程称作用水平磷酸化。一分子G变2分子丙酮酸时可生成4分子ATP。

丙酮酸激酶催化的反应是糖酵解过程中第三个不可逆反应，是第三个关键酶。

　第四阶段：丙酮酸还原成乳酸

丙酮酸在无氧时加氢还原成乳酸，其中的NADH由3-磷酸甘油醛脱氢而来。