主料

米线适量

辅料

卤牛肉适量

火腿肠适量

胡萝卜适量

鸡蛋干适量

莴笋适量

黄瓜适量

腊肠适量

酸辣口味

拌工艺

半小时耗时

普通难度

什锦拼盘的做法步骤

1

胡萝卜 莴笋 腊肠 卤牛肉煮一下

2

全部切长方片

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3

米线垫底 摆成圆锥形 切好的材料从底下摆 各种颜色摆几片 第二层盖住第一层的头 上下颜色不要重复（可以上下摆一样的材料）

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4

胡萝卜切长方片 （比摆的长、厚） 用刀在中间花几刀 反面对折 摆顶上

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5

按照自己喜欢的口味调汁水 最后淋在上面即可