瀍河区的虎记烩面刀削面是老字号，多年积累的口碑和人气让人难以忘怀。店面位于中州东路，紧邻区检察院，交通便利，便于停车。虽然店面经过多次装修，但其美味的灵魂未曾改变。

孙记单锅烩面，是老城人的经典记忆。早期在小胡同里经营，价格实惠，分量足，味道极其美味。这家店是烩面的早期代表，深受老城居民的喜爱。

老洛阳面馆，以其经营洛阳地方传统名优小吃而闻名，是古都的一张特色风味名片。这里的烩面、糊涂面条和浆面条都是店内的招牌，吸引着众多食客前来品尝。

老城区的翔记家家和烩面，是一家历史悠久的烩面老店。每日人潮汹涌，生意火爆。这家店的面是传统的老烩面，骨汤浓郁，面条劲道，深受食客们的喜爱。

河南叶县烩面的选择多样，无论是老字号的虎记烩面刀削面，还是充满回忆的孙记单锅烩面，亦或是以特色风味著称的老洛阳面馆，以及人气爆满的翔记家家和烩面，都能满足不同食客的口味需求，是河南叶县不可错过的美食体验。