其实天地果又名，豆薯、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方也叫地瓜。

天地果炒培根的材料:

天地果300公克，培根2片，青葱2支，金平酱100㏄

天地果炒培根的做法:

1.天地果去皮切粗条；培根切段；青葱洗净切段，备用。

2.热锅，倒入少许沙油，放入作法1的培根段，煎至稍微上色。

3.于作法2的锅中加入作法1的青葱段，稍微炒香过油一下，将青葱段捞起备用。

4.于作法3锅中，放入作法1的天地果条、金平酱炒至收汁，再倒回作法3的青葱段拌匀即可。

烹饪天地果

　天地果250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。

　清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。

　制作

　1.天地果去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。

　2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。

　3.再调入盐、味精、红糖、天地果同煲20分钟即成。

　主料：天地果5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱（其实也就是看着来）

　配料：胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量

　腌料：姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙

　芡汁：香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙

　做法：

　1.黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用；

　2.天地果切薄片备用；

　3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块（鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心）；

　4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水；

　5.下油少量，将凉薯和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜，水要蓖去；

　6.再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒；

　7.放入炒好的天地果和黑木耳同炒；

　8.下葱、勾芡，出锅

　========================================================

　　凉拌天地果

　剁椒天地果－－－－天地果切片，加入“红翻天”剁椒和少许盐、味精、麻油即可，红红白白的很是有食欲啊

　甜辣天地果－－－－天地果切片，加入切成小圈野山椒（要买那种甜味的）和少许泡椒水（如果你家有泡菜坛可直接用新鲜的红尖椒圈和2勺泡菜水更美味），再加入1汤匙白醋，2匙白糖和少许盐，有韩国泡菜的风味啊。