烧烤木炭的快速点燃方法有:
1. 使用引燃蜡点炭:
将炭金字塔状摆放在炭网上,放入适量(通常5-6包)的引燃蜡到炭堆空隙中。点燃引燃蜡后,其火焰能带动周围木炭燃烧。在已燃木炭四周加入更多炭块,约10分钟后,木炭充分点燃,即可开始烧烤。
2. 使用引火桶点炭:
点燃引燃蜡,保持通风,然后将装有木炭的引火桶放在燃烧的引燃蜡小堆上。引燃蜡火焰能带动引火桶中木炭燃烧,约10分钟后,木炭点燃充分,倒入炭网即可烧烤。
3. 使用废旧报纸等引燃:
将废报纸、快餐盒筷子或小木棍点燃,将木炭架在火焰上方,烧红一块木炭后,可点燃其他木炭。
不同类型的烤碳介绍:
1. 机制木炭:
也称机制炭、薪棒、人造炭、再生炭、无烟清洁炭,由木屑或锯末为原料制成。具有较好的燃烧时间和发热量。
2. 果木炭:
由果木烧至七成后,用土密封使其在缺氧环境下熄灭制成。苹果木是主要原料。
3. 白炭:
经炭窑炭化后,在空气中燃烧片刻进行高温炼炭,然后用湿沙等焖熄制成。白炭炭化温度高,含碳量高于一般木炭,燃烧时间更长。
4. 备长炭:
使用和歌山县官方树木的橡木作原料,经高温蒸烧制作而成。
5. 新型木炭(杂木炭):
由农作物废料、生物质如树枝、树叶、花生壳、稻壳等炭化成炭制作而成。