英文单词有：apple（苹果）、book（书籍）、run（跑）、jump（跳跃）、happy（快乐）、flower（花朵）等。

解释：

英文单词是指用英语语言所写的单词。上述给出的单词是一些常见的、基础的英文词汇。

1. apple（苹果）：这是一个表示水果的单词，通常指一种圆形或椭圆形的水果，具有多种颜色和口感。在英文中，这个词被广泛用于描述苹果这种水果以及其相关的产品。

2. book（书籍）：这个词用于指代一本包含文字、图片等的印刷品。书籍可以承载知识、信息、故事等，是人们获取知识、娱乐和休闲的重要工具。

3. run（跑）：这是一个动词，描述的是动物或人快速移动的动作。当人们跑步时，他们通常会以尽快的速度移动他们的脚步和腿部肌肉。这个词还可以用来描述其他事物的快速移动或运作，如计算机程序的运行等。

4. jump（跳跃）：这也是一个动词，描述的是人或动物在空中移动的动作。跳跃通常需要一定的力量或爆发力，并且涉及到身体的协调性和灵活性。这个词还可以用来描述物体突然或迅速上升的动作。

5. happy（快乐）：这是一个形容词，用于描述人的情绪状态。当人们感到快乐时，他们可能会感到愉悦、满足或兴奋。这个词也可以用来描述其他积极的情感状态，如喜悦或满意等。

6. flower（花朵）：这是一个名词，用于描述植物的生殖器官或植物的一部分。花朵通常具有美丽的颜色和形状，是自然界中的美丽景观之一。这个词也可以用来指代开花植物或花卉等。