为了确保幼儿园食堂的餐饮安全，保障师生的身体健康与生命安全，我们做出以下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，确保食品安全。

二、设立专门的食品安全管理机构，由幼儿园园长担任第一责任人。制定食物中毒应急处置预案，确保在紧急情况下能有效应对。

三、对食品采购严格把关，落实索证索票制度，确保食品质量，禁止采购散装食用油，肉类需经过检疫，严格记录食品进货台账。

四、食堂内不得存放有毒有害物品，设有消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放及垃圾存放等设施，防止食品污染。

五、非食堂工作人员不得进入操作间和库房。食堂需持有《餐饮服务许可证》，所有员工需持有效健康证。

六、食堂设备及用具需符合国家卫生与安全标准，餐具消毒专人负责，确保食品安全。

七、加强食品安全管理，完善食品留样制度，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食品原料，禁止加工或使用异常食品。

八、定期对食堂工作人员进行食品安全培训，建立食堂食品安全管理档案。

九、接受并配合教育行政部门或食品监督部门的检查监督，对提出的整改意见进行落实。

十、发生食物中毒事件，立即上报并保护现场，不隐瞒任何情况。违反国家法规，由行政执法部门依法处理。造成后果的，追究所有民事及刑事责任。

承诺人签名：

日期：