山东商务职业学院提供丰富专业，包括建筑设计、建筑装饰工程技术、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理、数控技术、机械制造及自动化、机电设备技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、食品质量与安全、食品检验检测技术、药品质量与安全、粮食工程技术与管理等。学校专业设置持续更新，请以最新官方公布数据为准。

2024年山东商务职业学院省内普通专科招生计划包括金融服务与管理、大数据与财务管理、大数据与会计、大数据与审计、统计与会计核算、国际经济与贸易、连锁经营与管理、市场营销、电子商务、跨境电子商务、现代物流管理、食品质量与安全、食品检验检测技术、粮食工程技术与管理等专业。学费标准统一为4800-5000元/年，学制均为三年。

学院还提供计算机应用技术、软件技术、物联网应用技术、大数据技术、人工智能技术应用等信息技术相关专业，以及动漫制作技术、视觉传达设计、环境艺术设计、广告艺术设计等艺术类专业。其中，软件技术专业与西班牙马拉加大学合作。

此外，学校设有学前教育、应用英语、应用韩语、商务日语等教育类专业，以及旅游管理、酒店管理与数字化运营等管理服务类专业。旅游、酒店管理与学前教育专业要求形象良好、语言表达能力较强，男生身高1.70米以上，女生身高1.60米以上。

学费标准仅供参考，具体费用根据省发展改革委、省财政厅、省教育厅最新规定执行。招生计划、专业代号和实际招生信息请以山东省教育招生考试院公布为准。

山东商务职业学院位于烟台和济南两地，前身是1975年创立的山东省烟台粮食学校，后更名为山东省商务科技学校。2006年，学校独立升格为山东商务职业学院。2024年9月，山东省粮食干部学校并入学院。