要炖出嫩嫩的微波炉炖蛋，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：鸡蛋、清水、盐、酱油等。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水和盐，搅拌均匀。

3. 将碗放入微波炉中，用中火炖煮约3-4分钟，直到炖蛋表面凝固。

4. 取出炖蛋，在表面淋上适量酱油，用汤匙轻轻搅动炖蛋表面，使其均匀受热。

5. 再次放入微波炉中炖煮约1-2分钟，直到炖蛋完全凝固即可。

需要注意的是，炖蛋的时间和温度可能会因微波炉的功率不同而有所差异，需要适当调整。同时，加入的水应该是烧开冷却后的水，以免对蛋液产生不良影响。